大阅读：新加坡人想要便宜又好的小贩食物。小贩需要赚钱。我们该如何解决这个两难问题？
The Big Read: Singaporeans want cheap and good hawker food. Hawkers need to make money. How do we square the circle?
作者： None
SINGAPORE: Hawker Jason Ng received an earful from an irate customer recently after he raised his food prices following the staggered Goods and Services Tax (GST) hike in the last two years.
新加坡：小贩陈杰森在最近一次上调食品价格后，因商品及服务税（GST）在近两年分阶段上涨，遭到了一位愤怒顾客的严厉责备。
Singapore currently has 120 hawker centres and 776 coffee shops.
The Hawker Centres Group of the National Environment Agency (NEA) oversees the 120 hawker centres and neighbouring markets, regulatin… [+4433 chars]
新加坡目前有120个小贩中心以及776家咖啡店。
国家环境局（NEA）的小贩中心集团负责监管这120个小贩中心及邻近的市场，进行规范…[+4433个字符]
根据您提供的新闻简报，我们可以从中挖掘出以下商业机会：
- 餐饮供应链服务：新加坡的小贩中心是当地饮食文化的重要组成部分，它们需要大量的原材料供应。中国的外贸公司可以提供一站式的供应链服务，包括食材的采购、加工、包装和运输。由于追求便宜又好的食物，小贩们可能会寻找成本效益高的供应商。
商机：为新加坡小贩中心提供质优价廉的食材和餐饮用品。
- 食品技术与设备出口：为了提高效率并保持食物质量，小贩们可能需要现代化的厨房设备和技术。中国的食品加工机械、冷藏设备以及其他厨房用具制造企业可以瞄准这一需求。
商机：向新加坡小贩中心出口高效的食品加工设备和技术。
- 品牌合作与连锁经营：中国的餐饮品牌可以与新加坡的小贩中心合作，通过品牌授权或连锁经营的方式，将知名的中国小吃或快餐引入新加坡市场。
商机：打造中式快餐连锁，利用现有品牌影响力进入新加坡市场。
- 电子商务平台：考虑到小贩们需要扩大销售渠道并提高效率，中国的电商企业可以搭建平台，帮助新加坡的小贩进行在线销售和预订。
商机：建立针对新加坡市场的电子商务平台，服务小贩进行线上销售。
- 食品标准化与质量认证：为了确保小贩提供的食物既便宜又好，可能需要实施一定的标准来监控质量。中国的认证机构可以提供标准化和质量认证服务。
商机：提供食品质量认证服务，帮助小贩提升食品质量，增强消费者信心。
- 餐饮管理与培训：中国的餐饮管理公司可以提供专业的管理知识和技能培训，帮助新加坡的小贩提高经营效率和服务水平。
商机：提供餐饮管理和专业培训服务，提升小贩中心的整体运营水平。
综上所述，这些商机都可以帮助中国的外贸公司进入或拓展新加坡市场，同时也帮助新加坡的小贩解决如何在保持价格亲民的同时提供高质量食物的难题。
原文链接：CNA