为何印度的食品标准未能检测出香料中的农药残留？
Why India’s food norms fail to detect pesticide in spices
作者： Tabassum Barnagarwala
Indian laws do not mandate that spices sold in domestic market be tested for any pesticide residue, unless there are special directions, experts told Scroll.
印度法律并未要求国内市场销售的香料进行农药残留检测，除非有特殊指示，专家告诉Scroll。
On April 5, Hong Kongs food safety department flagged the presence of a carcinogen in two spice mixes imported from India.
Traces of ethylene oxide were found in Everests fish curry masala powder an… [+9280 chars]
4月5日，香港食品安全部门指出，从印度进口的两款香料混合物中发现了致癌物质。
在Everests鱼咖喱masala粉和…[+9280个字符]中检测到乙醛氧化物的痕迹。
关键词：
1. 印度食品标准
2. 农药残留
3. 香港食品安全部门
4. 进口香料混合物
5. 致癌物质
6. Everests鱼咖喱masala粉
7. 乙醛氧化物
简介：
1. **印度食品标准**：指的是印度在食品安全方面设立的一系列规范和检测标准，用于确保食品的质量和安全性。
– 简介：印度有自身的食品安全检测体系，但在此事件中暴露出可能存在的监管和检测漏洞。
2. **农药残留**：指在农作物或食品中残留下来的农药成分，可能对人体健康造成危害。
– 简介：农药残留是食品安全中的重要关注点，需要通过有效的检测手段来确保其不超过安全标准。
3. **香港食品安全部门**：指负责香港特别行政区食品安全监管的政府机构。
– 简介：该机构负责监控香港市场上的食品质量，确保市民的饮食安全。
4. **进口香料混合物**：指从印度进口的用于调味的香料产品。
– 简介：这些香料混合物在香港被检测出含有不合规物质。
5. **致癌物质**：指可能导致癌症的化学物质。
– 简介：在两款印度香料混合物中检测到的乙醛氧化物就是一种致癌物质，其存在对消费者健康构成威胁。
6. **Everests鱼咖喱masala粉**：一种特定的印度香料产品品牌。
– 简介：该品牌的鱼咖喱masala粉在香港的食品安全检测中被发现含有乙醛氧化物。
7. **乙醛氧化物**：一种化学物质，被确认为对人体有害，可能引发癌症。
– 简介：乙醛氧化物是某些生产过程中形成的物质，其出现在食品中通常被视为严重的食品安全问题。
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